Зведений каталог бібліотек Миколаєва

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.95
Нечмилов, В.
    Качественные и количественные потери при производстве рассольной брынзы из овечьего молока [Текст] / В. Нечмилов // Молокопереробка. — К. : ТОВ "РІА "Молоко", 2011. — № 8. — С. 14-15.

- Ключові слова:

сироробство, сыроделие ; якісні та кількісні втрати, качественные и количественные потери ; бринза, брынза

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Сироробство
  • УДК // Сир та сироваріння



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Бібліотека Миколаївського національного аграрного університету   Перейти на сайт