Зведений каталог бібліотек Миколаєва

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.924
Лаврова, Л.
    Возможности применения МГС в производстве охлажденных полуфабрикатов из мяса птицы [Текст] / Л. Лаврова, Е. Борцова, А. Бадретдинова // Ефективне птахівництво. — 2012. — № 2. — С. 19-20.

- Ключові слова:

м'ясо птиці, мясо птицы ; напівфабрикати м'ясні, полуфабрикаты мясные ; м'ясні напівфабрикати, мясные полуфабрикаты ; модифіковане газове середовище, модифицированная газовая среда

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво м'ясних напівфабрикатів
  • УДК // Напівфабрикати та їх виробництво



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Бібліотека Миколаївського національного аграрного університету   Перейти на сайт