зберігання овочів, хранение овощей ; зберігання плодів, хранение плодов ; зберігання та переробка , хранение и переработка ; овочівництво, овощеводство ; плодівництво, плодоводство ; Переробка продукції рослинництва

Хранение и консервирования плодоовощного сырья. Виды тары и инвентаря для консервирования в небольшом объеме.

Копия печат. изд.

• УДК // Консервування харчових продуктів ( в цілому ). Консервування овочевих продуктів рослинного походження
• ББК // Переробка плодів та овочів
• УДК // Підручники та навчальні посібники для університетів, вищих навчальних закладів
• УДК // Приготування та зберігання продукції