|
-
Ключові слова:
бактеріальні закваски, бактериальные закваски ; якість молока, качество молока ; якість сирів, качество сыров ; інгредієнти, ингредиенты ; сир, творог, сыр
-
Є складовою частиною документа:
-
Теми документа
-
ББК // Сироробство
-
УДК // Сир та сироваріння
|
