Зведений каталог бібліотек Миколаєва

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.95
Пашук, К. В.
    Розвиток лактобактерій у сирних продуктах з рослинними компонентами [Текст] / К.В. Пашук, Г.Ф. Насирова, Н.Ф. Кігель // Вісник аграрної науки. — К., 2012. — № 3. — С. 63-65.

- Ключові слова:

технологічний процес, технологический процесс ; комбіновані продукти, комбинированные продукты ; сирні продукти, сырные прдукты ; визрівання сирів, вызревание сыров ; лактобактерії, лактобактерии ; рослинні компоненти, растительные компоненты

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • УДК // Замінники сиру
  • ББК // Сироробство
  • УДК // Харчова мікробіологія



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Бібліотека Миколаївського національного аграрного університету   Перейти на сайт