Зведений каталог бібліотек Миколаєва

 

36.92
БальПрилипко, Л.
    Активовані водні середовища у технології м'ясних продуктів [Текст] / Л. БальПрилипко, Б. Леонова // Продовольча індустрія АПК. — 2012. — № 1. — С. 22-26.


- Ключові слова:

виробництво м'яса, производство мяса ; виробництво м'ясних продуктів, производство мясных продуктов ; вода, вода ; вода активована, вода активированная ; ковбасні вироби, колбасные изделия

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво м'яса та м'ясних продуктів. Виробництво птахопродуктів. Виробництво риби і рибних продуктів
  • УДК // Способи обробки м'яса та м'ясних продуктів



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Бібліотека Миколаївського національного аграрного університету   Перейти на сайт