|
-
Ключові слова:
молочна сировина, молочное сырье ; замінники жиру, заменители жира ; рослинна сировина, растительное сырье ; виробництво молока, производство молока ; сир, творог, сыр ; виробництво молочних продуктів, производство молочных продуктов ; вершкове масло, сливочное масло ; сирні продукти, сырные прдукты
-
Зміст:
Закінч. Поч. - № 1-2. - 2012
-
Є складовою частиною документа:
-
Теми документа
-
ББК // Виробництво молока та молочних продуктів
-
УДК // Молочна промисловість в цілому. Доїння. Доїльне устаткування
|
