42.112 | | Топораш, И. Г. Исследование технологических свойств современных сортов пшеницы Украины. Физические и биохимические показатели качества зерна [Текст] / И.Г. Топораш, Д.А. Жигунов, Д.В. Аксельруд, Е.М. Благодарова // Зернові продукти і комбікорми. — Одеса : Одес. нац. академія харч.технологій, 2012. — № 2. — С. 30-35. |
| | |
|