Зведений каталог бібліотек Миколаєва

 

36.92
ПрусакГлотов, М. В.
    Продукты быстрого приготовления с пищевыми волокнами и яичным белком [Текст] / М.В. ПрусакГлотов, С.И. Хвыля // Мясной бизнес. — К. : ООО "БИОПРОМ", 2012. — № 6. — С. 26-29.


- Ключові слова:

термопластична екструзія, термопластическая экструзия ; м'ясні продукти швидкого виготовлення, мясные продукты быстрого приготовления ; екструзія, экструзия

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво м'яса та м'ясних продуктів. Виробництво птахопродуктів. Виробництво риби і рибних продуктів
  • УДК // Оброблені, консервовані та варені м'ясні продукти. Домашня м'ясна продукція



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Бібліотека Миколаївського національного аграрного університету   Перейти на сайт