Зведений каталог бібліотек Миколаєва

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.8
Коротких, Д.
    Криогенная заморозка и охлаждение - безупречное качество и свежесть продуктов [Текст] / Д. Коротких // Мясной бизнес. — К. : ООО "БИОПРОМ", 2012. — № 7. — С. 52-54.

- Ключові слова:

заморожування харчових продуктів, замораживание пищевых продуктов ; кріогенні прилади, криогенные приборы ; технології, технологии

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • УДК // Заморожування та охолодження. Рефрижератори. Холодильники
  • ББК // Охолоджування. Холодильна технологія харчових продуктів



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Бібліотека Миколаївського національного аграрного університету   Перейти на сайт