|
-
Ключові слова:
безпека продуктів харчування, безопасность пищевых продуктов ; показники безпеки, показатели безопасности ; вимоги безпеки, требования безопасности ; органічне виробництво, органическое производство ; екологічна безпека продукції, экологическая безопастность продукции ; органічна продукція, органическая продукция ; Наукові засади органічного с/г виробництва
-
Анотація:
У статті наведено результати наукових досліджень щодо формування вимог до органічних продуктів. Обгрунтовані технічні та технологічні вимоги до органічної продукції, здійсненно апробацію методичних рекомендацій та організовано промислове виробництво.
-
Є складовою частиною документа:
-
Теми документа
-
УДК // Наукові дослідження. Методи досліджень
-
УДК // Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів
-
ББК // Харчові виробництва
| 