Зведений каталог бібліотек Миколаєва

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.92
Стріха, Л. О.
    Якісні показники ковбасних виробів із яловичини, виготовлених за різними технологіями [Текст] / Л.О. Стріха, А.В. Солдатенко // Вісник аграрної науки Причорномор'я / гол. ред. В. С. Шебанін. — Миколаїв : МДАУ, 2011. — С. 108-111.

- Ключові слова:

ковбасні вироби, колбасные изделия ; якісні показники, качественные показатели

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • УДК // Види ковбасної продукції
  • ББК // Виробництво ковбас
  • БД Наукові праці МНАУ // Кафедра технології переробки, стандартизації і сертифікації продукції тваринництва
  • БД Наукові праці МНАУ // Стріха Л.О.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Бібліотека Миколаївського національного аграрного університету   Перейти на сайт