Зведений каталог бібліотек Миколаєва

 

36.92
БальПрилипко, Л.
    Інноваційні технологічні рішення при виробництві варених ковбас [Текст] / Л. БальПрилипко, О. Гармаш, Б. Леонова // Продовольча індустрія АПК. — 2012. — № 3. — С. 13-16.


- Ключові слова:

ковбаси варені, колбасы вареные ; виробництво ковбас, производство колбас ; безпека м'ясопродуктів, безопасность мясопродуктов ; інноваційні технології, инновационные технологии ; якість м'ясних продуктів, качество мясных продуктов

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • УДК // Виробництво ковбас
  • ББК // Виробництво ковбас



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Бібліотека Миколаївського національного аграрного університету   Перейти на сайт