Зведений каталог бібліотек Миколаєва

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.92
Засєкін, Д.
    Фарш для напівкопчених ковбас з колагеновим напівфабрикатом [Текст] / Д. Засєкін, О. Штонда, Є. Шаповал // Продовольча індустрія АПК. — 2012. — № 4. — С. 33-35.

- Ключові слова:

напівфабрикати м'ясні, полуфабрикаты мясные ; м'ясний фарш, мясной фарш ; виробництво ковбас, производство колбас ; напівкопчені ковбаси, полукопченые колбасы ; колагенвмісна сировина, коллагенсодержащее сырье

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • УДК // Виробництво ковбас
  • ББК // Виробництво ковбас



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Бібліотека Миколаївського національного аграрного університету   Перейти на сайт