|
-
Ключові слова:
безпека продуктів харчування, безопасность пищевых продуктов ; сировина рибна, сырье рыбное ; структуроутворювачі комбіновані, структурообразователи комбинированные ; харчові добавки, пищевые добавки
-
Анотація:
Комбінованих структуроутворювачів (різновид харчових добавок) на основі вторинної рибної сировини.
-
Є складовою частиною документа:
-
Теми документа
-
ББК // Виробництво риби та рибних продуктів
-
УДК // Інша продукція
| 