Зведений каталог бібліотек Миколаєва

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.82
Жигунов, Д. А.
    Исследование технологических свойств современных сортов пшеницы Украины. II. Показатели качества муки лабораторного помола [Текст] / Д.А. Жигунов, И.Г. Топораш, Д.В. Аксельруд // Зернові продукти і комбікорми. — Одеса : Одес. нац. академія харч.технологій, 2012. — № 3. — С. 10-12.

- Ключові слова:

зерно, зерно ; сорти пшениці, сорта пшеницы ; борошно пшеничне, мука пшеничная ; якість пшениці, качество пшеницы ; якість борошна, качество муки ; Переробка зерна

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Борошномельне виробництво
  • УДК // Борошномельне виробництво. Розмелювання пшениці та жита



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Бібліотека Миколаївського національного аграрного університету   Перейти на сайт