|
Автор: Ємельянова Н.О., Потапенко С.І., Мукоїд Р.М, Чумакова О.В., Безсмертна Л.О.
-
Ключові слова:
ферментація, ферментация ; солод, солод ; хімічний склад, химический состав
-
Є складовою частиною документа:
-
Теми документа
-
УДК // Технологія переробки окремих видів зерна, крім пшениці й жита
-
ББК // Хімічний склад рослин, біологічна роль і обмін окремих речовин в рослинах
-
УДК // Хімічний склад рослини
|
