Зведений каталог бібліотек Миколаєва

 

36.95
Оноприйко, А. В.
    Технология молочных продуктов мини-производств [Текст] = Практическое руководство по полной и рациональной переработке молока на прифермерских мини-заводах и специализированных цехах-модулях : практич. руковод. / А.В. Оноприйко, А.Г. Храмцов, В.А. Оноприйко. — Электрон. текст. дан. — Ростов-на-Дону : Март, 2004. — 411 с.. — Электрон. текст. дан.


- Ключові слова:

переробка молока, переработка молока ; сир, творог, сыр ; фермери, фермеры ; переробка молочної сировини, переработка молочного сырья ; технологія виробництва молока, технология производства молока ; фермерське господарство, фермерское хозяйство ; якісні показники молока корів, качественные показатели молока коров ; інтенсивне виробництво молока, интенсивное производство молока ; виробництво масла, производство масла ; виробництво молока, производство молока ; виробництво молочних продуктів, производство молочных продуктов ; виробництво морозива, производство мороженого ; гігієничні вимоги до молока, гигиенические требования к молоку ; маслоробство, маслоделие ; молочні десерти, молочные десерты ; молочні консерви, молочные консервы ; молочна продуктивність, молочная продуктивность ; молочна продукція, молочная продукция ; молочна ферма, молочная ферма ; обробка молока, обработка молока ; Переробка молока

- Зміст:

Копия печ. изд.

- Теми документа

  • ББК // Виробництво молока та молочних продуктів
  • УДК // Молочна промисловість в цілому. Доїння. Доїльне устаткування



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Бібліотека Миколаївського національного аграрного університету   Перейти на сайт