Зведений каталог бібліотек Миколаєва

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.81
Тыбурцы, А.
    Применение композитных защитных покрытий для поверхностей колбас с различным содержанием влаги [Текст] / А. Тыбурцы, П. Васяк, А. Цегелка // Мясной бизнес. — К. : ООО "БИОПРОМ", 2012. — № 10. — С. 34-39.

- Ключові слова:

волога, влага ; емульсійне покріття ковбас, эмульсионное покрытие колбас ; оболонки ковбасні, оболочки колбасные ; ковбасні оболонки, колбасные оболочки

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • УДК // Оболонки та інші види спеціальних упаковок
  • ББК // Тара, пакування та пакувальні матеріали. Розлив, фасування. Маркування харчових продуктів.



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Бібліотека Миколаївського національного аграрного університету   Перейти на сайт