Зведений каталог бібліотек Миколаєва

 

36.92
Вербицкий, С. Б.
    Прохлада, ветер и время [Текст] / С.Б. Вербицкий // Мясной бизнес. — К. : ООО "БИОПРОМ", 2012. — № 10. — С. 62-65.


- Ключові слова:

ковбаси сирокопчені, колбасы сырокопченые ; кліматичні камери, климатические камеры ; сушіння ковбас, сушка колбас ; виробництво ковбас, производство колбас ; обладнання для виробництва ковбас, оборудование для производства колбас ; ковбаси сиров'ялені, колбасы сыровяленые

- Анотація:

Сушка сыровяленых и сырокопченых колбас в климатических камерах.

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво ковбас
  • УДК // Сушильні камери. Коптильні камери



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Бібліотека Миколаївського національного аграрного університету   Перейти на сайт