Зведений каталог бібліотек Миколаєва

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.98
Бахмач, В. А.
    Технология майонеза на основе яичных продуктов с растительными маслами, обогащенными каротином [Текст] / В.А. Бахмач, В.И. Бабенко, Т.В. Падалка // Масложировой комплекс. — Днепропетровск, 2012. — № 3. — С. 31-32.

- Ключові слова:

каротин, каротин ; майонез, майонез ; рослинні олії, растительные масла ; яєчні продукти, яичные продукты ; яєчний жовток, яичный желток

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво смакових продуктів
  • УДК // Харчові олії. Майонез



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Бібліотека Миколаївського національного аграрного університету   Перейти на сайт