Зведений каталог бібліотек Миколаєва

 

36.95
Шугай, М.
    Проблема якості сиру, якщо молоко забруднене [Текст] / М. Шугай, Н. Кігель // Продовольча індустрія АПК. — 2012. — № 5. — С. 27-30.


- Ключові слова:

забруднення молока, загрязнение молока ; молочна сировина, молочное сырье ; сироробство, сыроделие ; якість сирів, качество сыров ; якість сировини, качество сырья

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Сироробство
  • УДК // Сир та сироваріння



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Бібліотека Миколаївського національного аграрного університету   Перейти на сайт