|
-
Ключові слова:
бродіння, брожение ; капуста білокочанна, капуста белокочанная ; капуста квашена, капуста квашенная ; технологія виготовлення, технология изготовления
-
Є складовою частиною документа:
-
Теми документа
-
ББК // Капуста
-
УДК // Капуста городня білоголова
-
ББК // Консервування
-
УДК // Консервування харчових продуктів ( в цілому ). Консервування овочевих продуктів рослинного походження
| 