Зведений каталог бібліотек Миколаєва

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.92
Хвыля, С. И.
    Микростуктура пряно-ароматических компонентов мясных продуктов [Текст] / С.И. Хвыля // Мясной бизнес. — К. : ООО "БИОПРОМ", 2012. — № 11. — С. 30-34.

- Ключові слова:

інгредієнти, ингредиенты ; ковбасні вироби, колбасные изделия ; м'ясні продукти, мясные продукты ; м'ясопродукти, мясопродукты ; прянощі, пряности

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво ковбас
  • УДК // Хімічний склад та інгредієнти тваринницької продукції



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Бібліотека Миколаївського національного аграрного університету   Перейти на сайт