Зведений каталог бібліотек Миколаєва

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.95
БальПрилипко, Л.
    Технологічна доцільність виготовлення м'яких сирних продуктів методом термокислотної коагуляції [Текст] / Л. БальПрилипко, О. Савченко // Продовольча індустрія АПК. — 2012. — № 6. — С. 12-15.

- Ключові слова:

молочна сировина, молочное сырье ; сир, творог, сыр ; сирні продукти, сырные прдукты ; сироробство, сыроделие

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • УДК // Процеси сироваріння
  • ББК // Сироробство



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Бібліотека Миколаївського національного аграрного університету   Перейти на сайт