|
-
Ключові слова:
інгредієнти, ингредиенты ; м'ясні вироби, мясные изделия ; овочі квашені, овощи квашенные ; розсол, рассол ; рослинні інгредієнти, растительные ингредиенты ; рослинна добавка, растительная добавка ; якісні показники, качественные показатели ; якість м'ясних продуктів, качество мясных продуктов
-
Є складовою частиною документа:
-
Теми документа
-
ББК // Виробництво м'ясних напівфабрикатів
-
УДК // Способи обробки м'яса та м'ясних продуктів
|
