Зведений каталог бібліотек Миколаєва

 

36.95
Столярчук, П.
    Ідентифікація та аналіз мікробіологічних небезпечних чинників при виробництві молочної продукції [Текст] / П. Столярчук, С. Остапюк // Стандартизація. Сертифікація. Якість. — Х., 2012. — № 6. — С. 52-58.


- Ключові слова:

виробництво молочних продуктів, производство молочных продуктов ; м'ясомолочна продукция, мясомолочная продукция ; мікробіологічний контроль, микробиологический контроль ; мікрофлора, микрофлора ; молочна сировина, молочное сырье ; якість молочної продукції, качество молочной продукции

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво молока та молочних продуктів
  • УДК // Мікробіологія
  • ББК // Мікробіологія
  • УДК // Молочна промисловість в цілому. Доїння. Доїльне устаткування
  • УДК // Перевірка, випробування, аналіз тваринницької продукції



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Бібліотека Миколаївського національного аграрного університету   Перейти на сайт