Зведений каталог бібліотек Миколаєва

 

36.927
Сухенко, В. Ю.
    Ефективність використання рослинних консервантів для м'ясопродуктів [Текст] / В.Ю. Сухенко, Е.Р. Старкова, Ю.Г. Сухенко // Мясное дело. — К. : Корсар, 2012. — № 10. — С. 7-9.


- Ключові слова:

виробництво ковбас, производство колбас ; водорості, водоросли ; ковбаси варені, колбасы вареные ; ковбаси, колбасы ; м'ясопродукти, мясопродукты ; олія рослинна, масло растительное ; рослинні консерванти, растительные консерванты ; термін зберігання, срок хранения ; харчова цінність, пищевая ценность

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • УДК // Виробництво ковбас
  • ББК // Виробництво ковбас



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Бібліотека Миколаївського національного аграрного університету   Перейти на сайт