|
-
Ключові слова:
інулін, инулин ; вміст жиру, содержание жира ; замінники жиру, заменители жира ; м'ясні продукти, мясные продукты ; харчові волокна, пищевые волокна ; якість м'ясних продуктів, качество мясных продуктов
-
Є складовою частиною документа:
-
Теми документа
-
ББК // Виробництво м'яса та м'ясних продуктів. Виробництво птахопродуктів. Виробництво риби і рибних продуктів
-
УДК // Оброблені, консервовані та варені м'ясні продукти. Домашня м'ясна продукція
|
