|
Автор: Погожих М.І., Євлаш В.В., Нєміріч О.В., Гавриш А.В., Максименко А.Є.
-
Ключові слова:
виробництво напівфабрикатів, производство полуфабрикатов ; м'ясні напівфабрикати, мясные полуфабрикаты ; напівфабрикати м'ясні, полуфабрикаты мясные ; напівфабрикати, полуфабрикаты ; сушене м'ясо, сушеное мясо ; якість напівфабрикатів, качество полуфабрикатов
-
Є складовою частиною документа:
-
Теми документа
-
ББК // Виробництво м'ясних напівфабрикатів
-
УДК // Консервування димом. Сушіння, копчення м'яса
|
