Зведений каталог бібліотек Миколаєва

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.92
Кудрявський, С. М.
    Виробництво виробів з м'яса у тістовій оболонці [Текст] / С.М. Кудрявський, Н.В. Божко, В.І. Тищенко // Мясное дело. — К. : Корсар, 2012. — № 11-12. — С. 18-20.

- Ключові слова:

м'ясні вироби, мясные изделия ; м'ясні напівфабрикати, мясные полуфабрикаты ; м'ясна сировина, мясное сырье ; тісто, тесто ; тістова оболонка, тестовая оболочка

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво м'ясних напівфабрикатів
  • УДК // Напівфабрикати та їх виробництво



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Бібліотека Миколаївського національного аграрного університету   Перейти на сайт