|
Автор: Храмцов А.Г., Павлов В.А., Нестеренко П.Г., Холодов Г.И., Евдокимов И.А., Лодыгин Д.Н.
-
Ключові слова:
виробництво десертів, производство десертов ; переробка молока, переработка молока ; виробництво кондитерських виробів, производство кондитерских изделий ; напої, напитки ; сироватка, сыворотка ; хлібопекарське виробництво, хлебопекарное производство ; виробництво морозива, производство мороженого ; концентрат, концентрат ; кормовиробництво, кормопроизводство ; молочна сироватка, молочная сыворотка ; Переробка молока
-
Зміст:
-
Теми документа
-
ББК // Виробництво молока та молочних продуктів
-
УДК // Побічні продукти (субпродукти) сироварства
|
