Опис документа

CD-833
П69 Егоров, Г. А.
Практикум по технологии муки, крупы и комбикормов [Текст] : учеб. / Г.А. Егоров, В.Т. Линниченко, Е.М. Мельников, Т.П. Петренко. — Электрон. текст. дан. — 2-е изд., доп. и перераб.. — М. : Агропромиздат, 1991. — 208 с.. — Электрон. текст. дан.

- Ключові слова:

зберігання борошна, хранение муки ; суміші із борошна різних зернових культур, смеси из муки разных зерновых культур ; кормове борошно, кормовая мука ; виробництво комбікормів, производство комбикормов ; борошно, мука ; комбікорми, комбикорма ; борошномельно-круп'яні виробництва, мукомольно-крупяные производства ; Переробка зерна

- Анотація:

Узагальнено товарну характеристику, класифікацію, склад м'яса, формування споживних властивостей і асортименту м'ясних продуктів та ін.

- Зміст:

Копия печ. изд.

- Теми документа

ББК // Борошномельне і круп'яне виробництво.
УДК // Зберігання та переробка зерна. Борошномельне і круп’яне виробництво. Виробництво харчових продуктів із зерна
УДК // Практичні вправи
УДК // Складні, складені кормові продукти ( комбікорми )

Наявність

Установа Кількість Документ на сайті установи

Бібліотека Миколаївського національного аграрного університету 1 Перейти на сайт