Зведений каталог бібліотек Миколаєва

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36-9
К71Коснырева, Л. М.
    Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров [Текст] : Учеб. / Л.М. Коснырева, В.И. Криштафович, В.М. Позняковский. — М. : АСАDЕМIЯ, 2005. — 320 с.
ISBN 5-7695-1653-4

- Ключові слова:

м'ясне виробництво, мясное производство

- Анотація:

Товароведная характеристика мяса убойных животных и птицы, субпродуктов, колбасных изделий имясных копченостей.

- Теми документа

  • УДК // Випробування матеріалів. Матеріали промислового значення. Електростанції. економіка енергетики
  • ББК // Виробництво м'яса та м'ясних продуктів. Виробництво птахопродуктів. Виробництво риби і рибних продуктів



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Бібліотека Миколаївського національного аграрного університету 1 Перейти на сайт