Зведений каталог бібліотек Миколаєва

 

36.92
Вербицкий, С. Б.
    От свинины до свинины [Текст] / С.Б. Вербицкий // Мясной бизнес. — К. : ООО "БИОПРОМ", 2013. — № 5. — С. 52-63.


- Ключові слова:

виробництво свинини, производство свинины ; забій свиней, убой свиней ; свинина, свинина ; устаткування для розбирання туші, оборудование для разделки туш ; переробка свиней, переработка свиней ; Переробка м'яса

- Анотація:

Эффективно осуществить убой и первичную переработку свиней позволяют современные технологии и оборудование.

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • УДК // Забій, первинна переробка та пакування м'яса (технологія та устаткування)
  • ББК // Забій тварин і первинна обробка м'ясних туш



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Бібліотека Миколаївського національного аграрного університету   Перейти на сайт