Зведений каталог бібліотек Миколаєва

 

36.92
Ощипок, І. М.
    Комплексний підхід до оцінки якості м'яса і м'ясних виробів [Текст] / І.М. Ощипок // Мясное дело. — К. : Корсар, 2013. — № 2. — С. 20-22.


- Ключові слова:

оцінка якості м'ясних продуктів, оценка качества мясных продуктов ; якість м'ясних продуктів, качество мясных продуктов ; м'ясні вироби, мясные изделия ; якість м'яса, качество мяса

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво м'яса та м'ясних продуктів. Виробництво птахопродуктів. Виробництво риби і рибних продуктів
  • УДК // М'ясо. Свіжі м'ясні харчові продукти



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Бібліотека Миколаївського національного аграрного університету   Перейти на сайт