Зведений каталог бібліотек Миколаєва

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.94
Ш78Шокина, Ю. В.
    Научные основы производства рыбопродуктов [Текст] : Лабораторный практикум / Ю.В. Шокина. — СПб : ГИОРД, 2003. — 88 с.
ISBN 5-901065-70-0

- Ключові слова:

рибне господарство, рыбное хозяйство

- Анотація:

Консервирование рыбного сырья холодом, рыбы посолом, рыбного сырья сушкой и копчением.

- Теми документа

  • ББК // Виробництво риби та рибних продуктів



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Бібліотека Миколаївського національного аграрного університету 1 Перейти на сайт