|
-
Ключові слова:
органолептичні показники, органолептические показатели ; кисломолочні продукти, кисломолочные продукты ; технологія виробництва, технология производства ; сметана, сметана
-
Є складовою частиною документа:
-
Теми документа
-
ББК // Виробництво кисломолочних продуктів
-
БД Наукові праці МНАУ // Кафедра технології переробки, стандартизації і сертифікації продукції тваринництва
-
УДК // Кисломолочні продукти
-
БД Наукові праці МНАУ // Назаренко І.В.
|
