|
-
Ключові слова:
ковбаси варені, колбасы вареные ; якість ковбас, качество колбас ; зовнішній вигляд, внешний вид ; органолептичні показники, органолептические показатели
-
Є складовою частиною документа:
-
Теми документа
-
УДК // Виробництво ковбас
-
ББК // Виробництво ковбас
-
БД Наукові праці МНАУ // Кафедра технології переробки, стандартизації і сертифікації продукції тваринництва
-
БД Наукові праці МНАУ // Стріха Л.О.
|
