|
-
Ключові слова:
м'ясні продукти, мясные продукты ; стабілізація кольору, стабилизация цвета
-
Анотація:
Натуральные красители для мясных продуктов.
-
Є складовою частиною документа:
-
Теми документа
-
ББК // Виробництво м'яса та м'ясних продуктів. Виробництво птахопродуктів. Виробництво риби і рибних продуктів
-
УДК // М'ясо. Свіжі м'ясні харчові продукти
| 