Зведений каталог бібліотек Миколаєва

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.92
Войцеховская, Л.
    Влияние эфирных масел отечественных пряноароматических растений на качество вареных колбас [Текст] / Л. Войцеховская, Т. Шелковая, Ю. Таратинова, Н. Глумова // Мясное дело. — К. : Корсар, 2013. — № 5-6. — С. 31-32.

- Ключові слова:

виробництво ковбас, производство колбас ; ковбаси варені, колбасы вареные ; пряно-ароматичні культури, пряно-ароматические культуры ; якість ковбас, качество колбас ; ароматичні трави, ароматические травы ; ефірні олії, эфирные масла

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • УДК // Види ковбасної продукції
  • ББК // Виробництво ковбас
  • УДК // Хімічний склад та інгредієнти тваринницької продукції



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Бібліотека Миколаївського національного аграрного університету   Перейти на сайт