Зведений каталог бібліотек Миколаєва

 

36.92
Мельничук, С.
    Дослідження перспективних функціональних інгредієнтів для м'ясних продуктів [Текст] / С. Мельничук, А.Леонова БальПрилипко, В. Назаров // Продовольча індустрія АПК. — 2013. — № 4. — С. 17-20.


- Ключові слова:

м'ясні продукти функціонального призначення, мясные продукты функционального назначения ; м'ясні продукти, мясные продукты ; інгредієнти, ингредиенты ; функціональні м'ясні продукти, функциональные мясные продукты ; функціональні продукти харчування, функциональные пищевые продукты ; виробництво м'ясних продуктів, производство мясных продуктов

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво м'яса та м'ясних продуктів. Виробництво птахопродуктів. Виробництво риби і рибних продуктів
  • УДК // Хімічний склад та інгредієнти тваринницької продукції



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Бібліотека Миколаївського національного аграрного університету   Перейти на сайт