дозрівання сирів, созревание сыров ; виробництво молочних продуктів, производство молочных продуктов ; якість сирів, качество сыров ; виробництво сиру, производство сыра ; дозрівання сирної маси, дозревание сырной массы ; сир, творог, сыр ; виробництво молока, производство молока

Копия печ. изд.

• ББК // Виробництво молока та молочних продуктів
• УДК // Підручники та навчальні посібники для університетів, вищих навчальних закладів
• УДК // Сир та сироваріння