|
-
Ключові слова:
бактеріальні закваски, бактериальные закваски ; молочна промисловість, молочная промышленность ; бактерії, бактерии ; заквашувальні препарати, препараты для закваски ; кисломолочні продукти, кисломолочные продукты ; бактерії молочнокислі, бактерии молочнокислые ; бактеріальні препарати, бактериальные препараты ; технологія виробництва кисломолочних продуктів, технология производства кисломолочных продуктов
-
Є складовою частиною документа:
-
Теми документа
-
ББК // Виробництво кисломолочних продуктів
-
УДК // Кисломолочні продукти
-
УДК // Хімічний склад та інгредієнти тваринницької продукції
|
