Зведений каталог бібліотек Миколаєва

 
Пошук Відібрані Опис документа
Початкова сторінка Сайт УФД

36.94
Маевская, Т.
    Вязкость рыбного фарша при промывании разными водными системами [Текст] / Т. Маевская, А. Виннов // Продовольча індустрія АПК. — 2013. — № 5. — С. 31-34.

- Ключові слова:

рибний фарш, рыбный фарш ; короп, карп ; напівфабрикати з риби, полуфабрикаты из рыбы ; рибна продукція, рыбная продукция

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво рибних напівфабрикатів та кулінарних вироб
  • УДК // Рибна продукція та продукти з водних тварин



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Бібліотека Миколаївського національного аграрного університету   Перейти на сайт