Зведений каталог бібліотек Миколаєва

 

36.9
Слободянюк, Н. М.
    Актуальність використання насіння льону у технології січених напівфабрикатів [Текст] / Н.М. Слободянюк, І.А. Веретинська // Мясное дело. — К. : Корсар, 2013. — № 10. — С. 19-20.


- Ключові слова:

напівфабрикати, полуфабрикаты ; рослинні інгредієнти, растительные ингредиенты ; насіння льону, семена льна ; м'ясні напівфабрикати, мясные полуфабрикаты ; напівфабрикати м'ясні, полуфабрикаты мясные ; рублені напівфабрикати, рубленые полуфабрикаты ; виробництво напівфабрикатів, производство полуфабрикатов

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво м'ясних напівфабрикатів
  • УДК // Напівфабрикати та їх виробництво
  • УДК // Хімічний склад та інгредієнти тваринницької продукції



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Бібліотека Миколаївського національного аграрного університету   Перейти на сайт