технологічний процес, технологический процесс ; система управління безпечністю харчових продуктів, НАССР; система управления безопасностью пищевых продуктов, АРККТ ; безпека продуктів харчування, безопасность пищевых продуктов ; система безпеки НАССР, система безопасности НАССР ; критична точка контролю (КТК), критическая точка контроля (КТК)

Продовж. Поч. - №№ 8-9. - 2013.

• Молочное дело [Текст]. — К. : Корсар, 2013. — № 10. — 34 с.
• Мясное дело [Текст]. — К. : Корсар, 2013. — № 8-9. — 34 с.

• ББК // Захист харчових продуктів
• УДК // Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів