Зведений каталог бібліотек Миколаєва

 

36.95
Осьмак, Т.
    Технологія морозива з цукрозамінниками [Текст] / Т. Осьмак, І. Михайлюк // Продовольча індустрія АПК. — 2013. — № 6. — С. 21-25.


- Ключові слова:

фруктоза, фруктоза ; технологія виробництва морозива, технология производства мороженого ; виробництво морозива, производство мороженого ; цукрозамінники, сахарозаменители ; морозиво діабетичне, мороженое диабетическое ; морозиво, мороженое ; сорбіт, сорбит

- Є складовою частиною документа:

- Теми документа

  • ББК // Виробництво морозива
  • УДК // Харчовий лід. Морозиво



Наявність
Установа Кількість Документ на сайті установи
Бібліотека Миколаївського національного аграрного університету   Перейти на сайт