молочний білок, молочный белок ; молочний цукор, молочный сахар ; пахта, пахта ; переробка молока, переработка молока ; переробка пахти, переработка пахты ; плавлені сири, плавленные сыры ; побічні продукти молочної промисловості, побочные продукты молочной промышленности ; побічні продукти харчової промисловості, побочные продукты пищевой промышленности ; сир, творог, сыр ; тверді сири, твердые сыры ; технологічні цикли молочного виробництва, технологические циклы молочного производства ; транспортування молока, транспортирование молока ; транспортування продовольчої продукції, транспортирование продовольственной продукции ; раціональне використання молока на основі переробки, рациональное использование молока на основе переработки ; м'які сири, мягкие сыры ; молоко, молоко ; якість молока, качество молока ; молочні консерви, молочные консервы ; молочні напої, молочные напитки ; молочна промисловість, молочная промышленность ; безвідходні технології молочної промисловості, безотходные технологии молочной промышленности ; безвідходні технології, безотходные технологии ; вершкове масло, сливочное масло ; втрати сировини в молочній промисловості, потери сырья в молочной промышленности ; згущування молока, сгущение молока ; знежирене молоко, обезжиренное молоко ; компоненти молока, компоненты молока ; молочна сироватка, молочная сыворотка ; Система технологій переробних галузей продукції с.г. ; Переробка молока

Копия печ. изд.

• ББК // Виробництво молока та молочних продуктів
• УДК // Молочна промисловість в цілому. Доїння. Доїльне устаткування
• УДК // Переробка відходів виробництва (браку, залишків, побічних продуктів, металевого брухту тощо)