|
-
Ключові слова:
якість м'ясної сировини, качество мясного сырья ; якість м'ясних продуктів, качество мясных продуктов ; м'ясні напівфабрикати, мясные полуфабрикаты ; хімічний склад м'яса, химический состав мяса ; м'ясний фарш, мясной фарш
-
Є складовою частиною документа:
-
Теми документа
-
ББК // Виробництво м'ясних напівфабрикатів
-
УДК // Напівфабрикати та їх виробництво
|
